然后再把青辣椒也剁碎 ， 青辣椒剁碎之后 ， 不仅可以很好的入味 ， 而且可以使这道菜的颜色更好看 。 这些食材全部都准备好之后 ， 我们再准备一点辅料 。 这次准备的还是那些炒菜的那些辅料有盐 ， 豆瓣酱 ， 老抽 ， 鸡精 ， 花椒和生姜 。

----毛豆是大家都很喜欢的一道食材它拿来炒肉也是很好吃的//----

当所有的材料全部都准备齐以后 ， 我们就可以开火了 。 这个时候要开大火 ， 在锅里倒入适量的食用油 ， 等油烧热以后 ， 把猪的肥肉倒进去炒一下 ， 这个时候放一点生姜片和花椒粒 ， 可以很好的去腥味 。 等把肥肉炒的不是那么的肥之后我们再加入一勺豆瓣酱继续翻炒 ， 等到豆瓣酱炒香之后 ， 把猪瘦肉末倒进去翻炒两下之后再把我们准备好的毛豆倒进去炒 ， 这个时候要加入一点水 ， 食用盐和我们的青辣椒末 。

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