离开香川之后 ， 很长一段时间内 ， 我看见膘肥体壮的鸽子都会眼神不善 。

无他 ， 只是馋香川的鸡腿了 。

----香川人：我们做鸡做得对//----

香川人做鸡做得对 。 ——鸡骨架在炉上咕嘟咕嘟地吊着清汤 。 煎得香脆的鸡皮淋上酸甜的橙醋 ， 缀一撮白生生的葱丝和红彤彤的萝卜泥 ， 一小碟一小碟的堆在托盘里 ， 备着给饿急眼的客人救场 。

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