人间很值得,请给我来一杯春心荡漾的花果酒( 四 )
----人间很值得 , 请给我来一杯春心荡漾的花果酒//----
使花果入酒在中国古已有之 , 明代冯梦桢所著的《快雪堂漫录》中就对茉莉花酒有过颇为详细的记述:茉莉酒法用三白酒(白米、白面、白水酿造)或雪酒(南通特产)色味佳者 , 不满瓶 , 上虚二三寸 。 编竹为十字或井字障瓶口 , 不令有余不足 。 新摘茉莉数十朵 , 线系其蒂 , 悬竹下 , 令齐 , 离酒一指许 , 贴用纸封固 , 旬日香透矣 。 除此之外 , 像桂花酒、合欢酒、梅子酒等等 , 也都是这类酒中的上品 , 既可助兴又雅致非常 。 而在一些传染节日里 , 花果酒更是担任着不可或缺的重要角色 , 比如菊花酒就是重阳节的节令酒 , 时至今日 , 也没有被时代抛弃 。
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