说到披萨食材 ， 在这边也为大家插播一下正统意大利披萨不可或缺的四大元素吧：

手工制作天然发酵的薄脆饼底

上等的水牛芝士（也就是我们常说的马苏里拉芝士）

经典的披萨红酱

自由搭配的辅料和香草

（以香肠、火腿、罗勒为主 ， 随着文化的传播与创新 ， 辅料香料也越发多元化）

一般来到Pizzeria Trattoria的客人 ， 都会选择这款玛格丽特 ， 那么如果既想保留经典又想有些新意该怎么办呢？

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