高盐严重危害国民健康

武阳丰列举多项国内外研究 ， 证明盐和高血压的相关性 。 武阳丰表示：世界卫生组织一个专家委员会 ， 曾经提出来五项最优先慢性干预策略 ， 并特别对中国算了一个经济账 ， 从成本考虑 ， 在中国通过减盐干预慢性病是最便宜的 。 一年一个人五美分 ， 约合人民币0.35—0.4元 。 建议国家层面成立全民的减盐专项行动非常必要 。

我国居民的盐食用情况如何呢？中国疾病预防控制中心营养健康所长丁刚强表示 ：2015年发布的2010到2012的监测数据显示 ， 全国人均盐摄入量仍高达10.5克/天 。 其中精盐占绝大部分 ， 还有一部分通过酱类 ， 酱油还有其他食品摄入 。 从不同的地区来看 ， 也明显可以看到农村是要高于城市的 ， 食盐摄入量农村高于城市 ， 男性高于女性 。 从年龄上说：40到49岁 ， 50到59岁 ， 60到69岁组的居民摄盐量高于70岁及70以上的居民组 。

全民减盐首先从食品工业做起

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