不会做素餐?顶级素食菜谱:星云大师亲自教您煮4种面( 四 )

若说没有番茄也没有豆浆 , 家里总会储备一点胡椒盐吧!面下锅之后 , 再放一点酱油、一点胡椒盐就可以 , 而且必定美味无比 。

第四 , 皇帝豆面 。

不会做素餐?顶级素食菜谱:星云大师亲自教您煮4种面

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台湾有一种豆子体型很大 , 叫作“皇帝豆” 。 首先把皇帝豆放到果汁机里打碎 , 然后放入锅内 , 加水 , 一滚再滚 , 滚到找不到皇帝豆了 , 再放盐、放面 。 有时候时间紧凑 , 煮皇帝豆比较费时 , 改用嫩豆皮也可以 , 先把它熬成汤 , 之后再下面 , 也会很好吃 。