第一 ， 番茄面 。

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煮番茄面要先把番茄烫过 ， 然后把皮剥了 ， 甚至蕃茄子也掏出来 ， 剁得很碎 ， 之后放进油里熬烂 ， 熬得如同番茄酱一样 ， 再加入一点酱油 ， 接着放水 ， 下面条 。 煮蕃茄面最重要的是不可以煮得太糊 。

第二 ， 豆浆面 。

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