一天吃荔枝千万别超过这个量！当心患上“荔枝病”( 三 )

本文插图

（来源：网络）
在挑选荔枝的时候也要注意看以下几点：
看表皮：如果表皮呈明显褐色，说明糖分已经丧失或变质了。
看荔枝果柄和果皮交界的地方：如果此处出现虫孔，或者柄部已经发黑，则很有可能已经被虫子占据，不建议购买。

本文插图
【一天吃荔枝千万别超过这个量！当心患上“荔枝病”】

（来源：网络）
用手轻捏：表皮有弹性偏硬，比较水润的就是新鲜的。
闻味道：新鲜的荔枝会有一股清香味，反之那些一闻就有酸味或酒味的就不要买了。
1. 食用荔枝不能过量。中国居民膳食指南中建议，成年人新鲜水果每天的摄入量约300克；2~4岁的儿童的建议量为100~150克；4~7岁的建议量为150克；7~11岁的建议量为150~200克。
2. 尽量不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时食用。
3. 要充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。可以先用清水或盐水浸泡5～10分钟，再用流动水冲洗干净。
4.不要吃没有成熟的荔枝。它们中的“毒素”含量会更高，买熟透的荔枝吃，味道也更好。

本文插图

审稿专家：林晨| 首都医科大学附属北京同仁医院临床营养科营养师
参考文献
[1]张盼盼.荔枝美味，过量食用小心患上“荔枝病”.中国医药报，健康中国， 2020年7月22日第003 版
[2]钟凯.荔枝会吃出脑炎吗.生命与灾害， 2019-7
【主创团队】
编辑：姜珊、陈韵伊
排版：王中强/校对：胡磊
运营/统筹：张静璇