喝水竟然也补钙！白开水的含钙量远高于矿泉水？喝水原来也有这么多学问……( 二 )

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▲实验结果
烧水时间过长会导致饮用水中的钙镁含量急剧下降。这意味着，长时间烧水，或者烧开过的水进行反复的加热，会让喝开水的好处被削弱很多。 “开水失去了自身的溶钙。这也是许多人常说的，开水不能重复烧的原因之一。 ”孔令泉科普道，久热损益。由此实验结论可引申得出，我们日常生活某些喝水习惯，譬如，长时间保温的热水瓶、很多单位学校提供的随时取用，复烧保温的开水点都让饮用水丢失了钙等有益元素。 “自来水烧热后即开即用。凉白开饮之甘甜，是为上上选择。 ”
与此同时，采访人员了解到，水本质上有软、硬水之分。硬度在150mg/l与450mg/L之间的水称为硬水，低于150mg/L的水，称为软水。硬水与软水的主要区别就是水中钙、镁离子含量的差别。根据中国《生活饮用水卫生标准》规定，总硬度（以碳酸钙计）限值为450mg/L 。
“我们通过检测发现，纯净水中的硬度（钙镁含量）几乎接近于0 ，可谓软水之王。从净化的角度来说，纯净水比自来水、矿泉水都干净。但一味的补充不含钙或含钙量极低的软水，不但不能为人体补充钙、镁等对身体有益的元素，反而会溶解体内的有益元素并将之带于体外，对人体造成危害。 ”
孔令泉提到，之所以强调“水中含钙”的概念，是因为钙是构成身体骨骼及牙齿的主要成分，缺钙容易引起的疾病多达50多种。若是没有源头活钙来，伴随着各种生理活动，人体内血钙水平将下降，会容易引起甲状旁腺功能增强或亢进。
易错点3
长期喝纯净水或导致这种疾病
作为重庆著名的内分泌乳腺外科专家，孔令泉长期和甲状旁腺打交道，从事甲状旁腺功能亢进症、甲状旁腺功能减退症、甲状旁腺同种自体/异体移植等临床医教研工作。

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▲孔令泉
据介绍，甲状旁腺是位于颈部中下份甲状腺左右叶背面的小腺体，共3～5枚左右，约半粒黄豆大小。其体积虽小，却有大作用。 “人们普遍对甲状腺的认识度较高，但对甲状旁腺仍较为陌生。 ”孔令泉说，甲状旁腺虽借甲状腺之名，且冠以“旁”字，但单以对于人体的重要程度而论，甲状旁腺相较于甲状腺绝对是不逞多让。
甲状旁腺分泌一种名为甲状旁腺素（英文缩写为PTH）的激素。简而言之， PTH与全身骨骼代谢息息相关，它调控着体内钙与磷的代谢。血钙过低会诱导刺激甲状旁腺分泌释放PTH ，而相对充足或者较高的血钙则会抑制PTH的合成与释放，从而避免血钙的进一步升高。