食用宜忌：黑豆中嘌呤含量较高 ， 不适合嘌呤代谢紊乱的痛风患者食用 。

红豆

性味归经：性平 ， 味甘、酸 ， 归心、小肠经 。

功效：红豆中的可溶性膳食纤维可延缓饭后血中葡萄糖的吸收 ， 食用后血糖上升速度较慢 ， 对维持餐后血糖、稳定胰岛素的效果较好 。

适宜摄入量：每餐宜吃30公克 。

食用宜忌：红豆利尿作用较强 ， 有尿频症状的人要少食 。

大白菜

性味归经：性平、微寒 ， 味甘 ， 归肠、胃经 。

功效：大白菜含有丰富的膳食纤维和维生素 ， 能减缓餐后血糖上升的速度 ， 并清除糖代谢过程中产生的自由基 。

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