天热了 , 这两天收了好几位痛风发作的患者 , 原因很简单 , 平时尿酸就高 , 最近连续几天 , 海鲜就啤酒 , 尿酸飙升 , 痛风发作 。
痛风的痛 , 常常导致患者想把脚指头“剁掉” , 因为常常“痛不欲生” 。
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痛风发作了 , 那么我们肯定会去医院 , 抽血化验就会发现尿酸很高;但尿酸升高 , 不代表一定会发生痛风 , 尿酸高不高 , 不能靠感觉 , 必须通过抽血化验 , 看看尿酸值 。 这里再次科普尿酸是抽血 , 不是尿液 。 血清或血浆:男性208~428mol/L;女性155~357mol/L 。 如果高出这个范围 , 那么就是高尿酸 。
高尿酸不但会诱发痛风 , 长期尿酸升高 , 可能会导致心血管疾病风险增加 。
如果我们知道自己尿酸已经升高 , 或者发生过痛风 , 那么饮食一定要注意 , 否则会诱发痛风再次发作 。
一般来说 , 对于高尿酸患者 , 尤其是痛风患者 , 要控制高嘌呤食物的摄入;
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1、每100g食物中嘌呤含量≤25mg , 属于低嘌呤食物 , 可以吃;
2、每100g食物中嘌呤含量为25~150mg , 属于中嘌呤食物 , 要限制;
3、每100g食物中嘌呤含量≥150mg , 属于高嘌呤食物 , 严格限制或不吃 。
日常食物 , 哪些是低嘌呤?哪些是中嘌呤?哪些是高嘌呤?
1、常见蔬菜 , 紫菜因为来自海洋 , 简单理解属于海产品 , 嘌呤值274mg , 所以嘌呤较高 , 要严格限制;笋干、金针菇和海带属于中等嘌呤 , 要限制;其它蔬菜几乎全部属于低嘌呤食物 。 所以高尿酸或痛风患者 , 可以放心吃各种绿色蔬菜 。
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绿色为低嘌呤 , 黄色为高嘌呤 , 红色为高嘌呤
2、常见水果及干果 , 除了部分坚果:花生、葵花籽、芝麻、腰果 , 属于中等嘌呤食物 , 需要限制外 , 其他它的水果及国人几乎都是低嘌呤食物 , 可以放心吃 。
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绿色为低嘌呤 , 黄色为中嘌呤
3、主食 , 粗粮、杂粮和米面基本上都是低嘌呤食物 , 只有麦芽是高龄食物 , 嘌呤值已经接近500mg , 一定要严格限制 , 米糠属于中等嘌呤饮食 , 要适当限制 。
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绿色低嘌呤 , 黄色中嘌呤 , 红色高嘌呤
4、蛋奶制品 , 几乎都是低嘌呤食物 , 可以放心吃 , 除了黑麦薄脆 , 这种食物 , 我们也很少食用 。
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