痛风|尿酸高，痛风痛，哪些能吃？哪些限制？哪些不能吃？一文说清楚！ |养生|饮食|王医生|

天热了，这两天收了好几位痛风发作的患者，原因很简单，平时尿酸就高，最近连续几天，海鲜就啤酒，尿酸飙升，痛风发作。
痛风的痛，常常导致患者想把脚指头“剁掉” ，因为常常“痛不欲生” 。

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痛风发作了，那么我们肯定会去医院，抽血化验就会发现尿酸很高；但尿酸升高，不代表一定会发生痛风，尿酸高不高，不能靠感觉，必须通过抽血化验，看看尿酸值。这里再次科普尿酸是抽血，不是尿液。血清或血浆：男性208～428mol/L；女性155～357mol/L 。如果高出这个范围，那么就是高尿酸。
高尿酸不但会诱发痛风，长期尿酸升高，可能会导致心血管疾病风险增加。
如果我们知道自己尿酸已经升高，或者发生过痛风，那么饮食一定要注意，否则会诱发痛风再次发作。
一般来说，对于高尿酸患者，尤其是痛风患者，要控制高嘌呤食物的摄入；

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1、每100g食物中嘌呤含量≤25mg ，属于低嘌呤食物，可以吃；
2、每100g食物中嘌呤含量为25~150mg ，属于中嘌呤食物，要限制；
3、每100g食物中嘌呤含量≥150mg ，属于高嘌呤食物，严格限制或不吃。
日常食物，哪些是低嘌呤？哪些是中嘌呤？哪些是高嘌呤？
1、常见蔬菜，紫菜因为来自海洋，简单理解属于海产品，嘌呤值274mg ，所以嘌呤较高，要严格限制；笋干、金针菇和海带属于中等嘌呤，要限制；其它蔬菜几乎全部属于低嘌呤食物。所以高尿酸或痛风患者，可以放心吃各种绿色蔬菜。

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绿色为低嘌呤，黄色为高嘌呤，红色为高嘌呤
2、常见水果及干果，除了部分坚果：花生、葵花籽、芝麻、腰果，属于中等嘌呤食物，需要限制外，其他它的水果及国人几乎都是低嘌呤食物，可以放心吃。

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绿色为低嘌呤，黄色为中嘌呤
3、主食，粗粮、杂粮和米面基本上都是低嘌呤食物，只有麦芽是高龄食物，嘌呤值已经接近500mg ，一定要严格限制，米糠属于中等嘌呤饮食，要适当限制。

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绿色低嘌呤，黄色中嘌呤，红色高嘌呤
4、蛋奶制品，几乎都是低嘌呤食物，可以放心吃，除了黑麦薄脆，这种食物，我们也很少食用。