官方《儿童零食指南》来了!可别再给孩子瞎吃了!( 二 )


长期下来 , 营养不均衡会让孩子长不高 , 出现龋齿、肥胖 , 还会增加患其他慢性病的风险 。

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最健康儿童零食选购也有坑?
与其让孩子自己偷偷吃街边摊或不健康的零食 , 不如家长主动选择、购买一些比较好的零食作为整体健康饮食的一部分提供给孩子吃 , 同时也能避免高糖、劣质零食带来的食品安全、肥胖风险 。
但哪怕是最健康的儿童零食品类 , 也不是全都能闭着眼睛放心给孩子吃的 。
下面就以非常健康的三类零食为例 , 跟大家具体说说选购时要注意跳过哪些“坑”?

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新鲜水果、冻干果干 , 注意保存
只要不吃得太多 , 新鲜水果肯定是健康零食 。
除了现洗、现切的水果以外 , 你也可以提前半天 , 抽空把水果切好 , 密封放进冰箱冷藏 , 防止细菌繁殖 , 这样孩子想吃东西的时候及时拿出来方便又卫生 , 比很多的加工食品都要健康 。
如果实在不方便携带新鲜水果 , 冻干工艺的果干是不错的替代选择 。

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虽然冻干水果的含糖量和糖渍果脯差不多高 , 但里面的糖基本是水果本身的糖(还是得看成分表 , 不排除特别酸的水果会添加一点糖) , 蛋白质、矿物质也成比例地浓缩保留了下来 。
只要不多吃 , 同样也是比较健康的选择 。
需要注意的是冻干水果非常容易吸潮 , 开封之后要注意干燥保存 。

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买牛奶、酸奶别被乳饮料和添加糖坑了
牛奶和酸奶因为含有丰富的钙、优质的蛋白质以及诸多维生素、矿物质 , 是健康零食里的好选择 。
我国居民膳食指南中也提到 , 儿童应该从小养成喝牛奶的习惯 。 对于有乳糖不耐的孩子来说 , 酸奶也是一种很好的奶制品 。
但有些乳饮料的产品标识不明显 , 家长选购时如果看到营养成分表中蛋白质1%甚至还不到1%的 , 可能它就只是一种饮料 , 健康零食不用考虑它 。
酸奶也有两个问题 , 一个问题在于 , 为了调节口味 , 往往会加比较多的糖 。 对于孩子来说 , 过多的添加糖摄入会造成龋齿风险 , 建议大家购买时关注营养成分表 , 了解糖含量 。

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另一个问题就是配料表是不是够简单 。 按照国家标准 , 只要是有生牛乳 , 加上常用的乳酸菌 , 就可以做出酸奶了 。 再多的成分 , 只是为了让酸奶更甜、更稠 , 但对于提升营养价值并没有帮助 。