高血压的人，这样饮食才能有效的预防脑中风！

我们在小区，在公园，在马路上，经常能看到坐着轮椅，拄着拐杖的人，这其中大部分都是中风后遗症。

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脑溢血就是脑出血，约占到20%以上的脑卒中（中风）。我们要弄清楚，高血压的人，如果不想发生脑出血，到底不能碰哪些食物呢？
首先告诉大家，饮食确实很重要，但饮食只是预防脑出血的一个原因，要预防脑出血，需要多维度的预防。
心脏协会联合脑卒中协会发布的最新脑中风二级预防指南，如果做到以下5点，能预防80%的中风：

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一、控制血压，当然我们今天讨论的就是高血压人如何预防脑出血，正好指南最新推荐，第一个预防脑中风的办法就是积极正规的控制高血压。
高压增加20mmHg ，中风险增加28% ，低压增加10mmHg ，中风险增加14% 。目前我国有3亿高血压人，其中只有20%左右能有效的控制高血压，绝大部分人要么不控制高血压，要么没有发现高血压。 70%以上的脑卒中都合并高血压，足见高血压对于脑卒中的危害巨大。
那么高血压的健康饮食自然利于血压控制，利于预防脑卒中。 DASH饮食也叫做“高血压饮食” ，是一项大型高血压防治计划发展出来的饮食，饮食中如果能摄食足够的蔬菜、水果、低脂奶，以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取，并尽量减少饮食中油脂量，特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂，这样的饮食利于高血压的控制。简单地说就是，在我们的饮食比例中，相对增加一些富含纤维、钙、蛋白质和钾的这些食物，主要是以全谷食物和蔬菜等为主。
简单说就是要炒菜少放盐，太咸的食物要控制，油腻的食物要控制；增加水果蔬菜的比例，利于高血压的控制！

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二、健康饮食，对于高血压的人来说，首先要控制好血压，除了在医生指导下使用正规的降压药，另一方面就是健康生活。在健康生活中，健康饮食尤为重要；对于高血压的人来说，除了要养成上述DASH饮食的原则，那么具有有哪些食物不能吃，不能碰呢？
1、并没有绝对不能碰的食物，严谨地说，对于高血压的人，甚至已经发生脑中风的人来说，并没有绝对不能碰的食物。有人说心脑血管疾病的人，不能吃肉，不能吃油炸食品，不能吃蛋黄，不能吃盐等等等等；这都是没有任何依据的。不管是高血压指南，还是脑中风指南，还是中国居民膳食指南。都没有说过哪一种食物绝对不能碰。也就是说只要不过敏，任何一种食物，都能吃，但必须注意量和比例。