32岁男子患胃癌，家中冰箱成“罪魁祸首”，这是怎么回事？

一个星期前，接诊的一位患者，年纪轻轻，再过两个月才刚满32岁，但是却被诊断出患上了胃癌，情况比较的严重，当时送过来的时候，吐了几次血。这位患者我们就叫他张先生，张先生被送进医院之前，正在参加一场酒局，酒喝一半的时候，感觉到身体不适，当时就口吐鲜血，疼得睡地上打滚，大家发现事情不对劲叫了120 。

检查结果出来了，胃癌，胃部肿瘤已经出现溃破的症状，所以才会出现出血，而酒精则是起到了“催化剂”的作用，将这种情况加重。之后等患者醒过来之后，医生怀疑他的疾病和饮食有关，对其病情进行询问，张先生工作比较的特殊，晚上上班，白天睡觉，自己一个人住，平时也没有做菜的习惯，做一次菜可能会吃上好几顿，就放在家中的冰箱中。

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后来再进一步的了解，医生将问题锁定在了冰箱上。

万能冰箱，成“最罪魁祸首”

在很多人的意识中都认为，冰箱的作用很强大，解决了以前食物没有办法保鲜，存留很长时间的问题，后来冰箱出现之后，食物有了可以储存之处，给生活带来了很多的便利。渐渐的大家对冰箱的作用刮目相看，有什么食物只要想保鲜的，就往冰箱中塞，一放就是几个月，几年，东西坏掉了，失效了都不知道，以为在冰箱中的东西时间就停止了。

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【32岁男子患胃癌，家中冰箱成“罪魁祸首”，这是怎么回事？】张先生家的冰箱：

剩菜、剩饭

张先生家的冰箱中有很多的剩菜剩饭，据说自己白天的时候就是靠着这些食物充饥的，因为平时比较的忙，没有什么时间做饭，又比较节俭，基本上就是一顿饭吃2天或者是吃3天这样，吃的时候也没感觉变味什么的。但其实很多人不知道的是，隔夜之后的菜，已经产生了一种致癌物质，亚硝酸盐，存放的时间越长，产生的越多，患癌风险越高。

一袋一袋的馒头

张先生是北方人，喜欢吃馒头，基本上很少吃米饭，因为每次出去买比较的麻烦，所以索性在超市买了一袋一袋的馒头放在家里的冰箱中，堆叠在一起，吃的时候就拿出来热一热，一天三顿饭都可以吃。往里扒拉的时候发现，最底层的馒头已经长出了明显的霉斑，绿色的毛毛，而张先生本人表示第一次发现馒头发霉了。像这种主食类的食物，譬如面包、玉米面、鸡蛋糕等，放在冰箱里也会很容易发霉，产生对人的肝脏有害的黄曲霉菌物质，常吃带有这种霉菌的食物，会增加人患癌的风险。