水果含糖量高不能吃？水果吃不够才要命！( 四 )

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其次，水果里的糖除了蔗糖、果糖和葡萄糖，还有膳食纤维，除糖之外还含有多种维生素、植物化合物等多种营养成分，这些都是有益健康的，前面的研究都已经说明。
而作为游离糖和添加糖来源大户的饮料、饼干、糖果等，它们里面的糖就只是糖！这些糖一方面能被人体快速吸收，对血糖影响较大，另一方面会引起胰岛素大量释放，加速脂肪囤积。

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因此，无论是世界卫生组织的《成人和儿童糖摄入指南》还是我国的《中国居民膳食指南》，都明确要求控制游离糖和添加糖，而没有对水果和乳制品中天然存在的糖加以限制，而是建议大家多吃水果。
再次提醒，世卫组织推荐每天水果摄入量为200-300克，而我国膳食指南为200-350克。
当然，如果是血糖代谢出现问题甚至已经确诊糖尿病的人群，只要血糖控制良好，也是可以吃水果的，只是要注意选择血糖指数和血糖负荷较低的水果。如果吃得多的话，最好选择在两餐之间吃，并适量替换掉主食。
水果的健康益处非常明确，身为营养师应该鼓励大家多吃水果，吃够推荐标准量。
借着控糖的名义鼓吹“禁食水果”的“营养师” ，是否谋财不好说，但肯定“要命”！他们的建议不能听！
参考资料：
[1] Guideline: sugars intake for adults and children : https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028
[2] Wang J ,Liu F ,Li J , et al. Fruit and vegetable consumption, cardiovascular disease, and all-cause mortality in China[J]. Science China Life Sciences, 2021:1-10.
[3] Collaborators G D . Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017[J]. The Lancet, 2019, 393(10184).
[4] Dagfinn A ,Edward G ,Paolo B , et al. Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality-a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.[J]. International Journal of Epidemiology, 2017, 46(3):1029-1056.
[5] 中国居民膳食指南研究报告(2021)
你每天吃多少水果呢？
编辑：鱼藻
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