说到培根 ， 大多数人应该都不会陌生 ， 因为我们在生活中是经常能够吃到的 。 不管是在烧烤摊、麻辣烫、火锅还是其他的一些小吃里面 ， 都能看到它的身影 。 长长的一片肉 ， 看起来就让人很有食欲 。
吃起来口感确实是不错的 ， 香嫩可口 ， 而且这种肉里面还有着一种烟熏的风味 ， 一吃就会上瘾 ， 忍不住想多来几片 。 是不是非常多人喜欢？连小孩子都爱到不行 ， 越吃越上瘾 。


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我们吃过这么多次 ， 但是你知道培根到底是什么吗？很多人都会认为培根其实是猪肉 ， 还有很多人认为培根其实是一些碎猪肉、品质不好的猪肉粘连在一起的 ， 虽然很好吃 ， 但是吃多了对身体非常不好 。
真相真的是这样吗？其实最开始的培根是用鹿肉做成的 。 芬兰的一个猎人捕杀了一头鹿 ， 因为吃不完一整头鹿 ， 所以就把鹿肉切成一片一片的 ， 然后放在海水中浸泡 ， 这样就成为了培根 。


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用海水泡过之后 ， 肉就不容易坏了 ， 吃起来还别有一番风味 ， 所以说最早的培根其实是鹿肉做成的 ， 但是现在可不能用鹿肉来做培根 ， 我们市面上常见的培根一般就是猪肉、鸭肉甚至是鸡肉这些肉质做成的 。


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很多培根生产商为了图便宜 ， 就直接用鸭肉做成培根 。 也有一部分培根是用猪肉和鸭肉或者是鸡肉混合而成的 。 很少有直接用猪肉做成的培根 ， 现在猪肉的价格这么高 ， 但是一整包培根才十几块二十几块 ， 一想就知道不对劲 。


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混合好之后的肉 ， 通过特殊的方法 ， 一种是腌制好风干 ， 另外一种就是烟熏 ， 采用这两种方法的其中一种 ， 做好之后 ， 这样就形成了我们生活中常吃的培根 ， 所以说我们吃到的培根一般都会有烟熏的味道 。


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虽然鸭肉、鸡肉这些是比较不错的食材 ， 但是混合在培根中 ， 又经过了烟熏 ， 其实是不利于身体健康的 ， 所以说我们偶尔吃适量吃培根还是可以的 ， 解解馋 ， 但是不能经常吃或者是超量吃 ， 对身体没什么益处 。


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【我们经常吃的培根肉，到底是什么肉？很多人不知道，看完涨知识了】