把1斤面粉简单炒一炒,一周早餐不愁了,早起冲一杯,暖心还暖胃
一碗美食总能想起一段过往 , 对于80后来说 , 油茶就是非常的有纪念意义的 , 因为它和一年四季的清晨都有着关联 。 早点在每个人心中的地位是非常的高的 , 光是早餐种类 , 就足够让人们吃上十几天的 , 其中最受欢迎的就是油茶 。 不过没有喝过油茶的人也不用伤心 , 今天我们就来和大家分享一下油茶的做法 , 帮你解解馋 。
油茶面儿 , 香香浓浓稠稠 , 一碗下肚 , 用句广告:胃暖暖的 , 舒服!咱们今天拿粗粮粉和混合油炒制一份健康又美味的油茶面 , 早上起来煮一杯 , 下午饿了煮一杯 , 晚上夜宵煮一杯 , 填饱肚子又滋养身心 。
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下面就来给大家分享一下这个五香油茶面的做法 , 其实非常的简单 , 小的时候爱吃 , 现在吃起来也是满满的回忆 , 要是喜欢吃甜的我们还可以往里面加一点点的白糖 , 味道会更好 。 自己做的更加健康 , 以后再想吃油茶面不用去外面买了 , 自己在家就能做 。
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【五香油茶面】
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——所需食材——
面粉150克 , 花生米80克 , 五香粉5克 , 黑白芝麻30克 , 十三香粉3克 , 盐10克 , 花椒粉3克 , 玉米油40克 。
【制作步骤】:
1、准备好所有的食材 , 花生米 , 黑芝麻之类的 , 最好大家还是可以按照我给的克数来准备 , 这样我们做出来的油茶面就能更加的精准一些 。
2、花生米直接倒进炒锅里面 , 用小火慢慢的炒至表皮酥脆 , 里面还是微黄就可以关火了 , 花生米准备的一定要是红皮的花生米 。
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3、盛出来的花生米放凉以后把外皮搓掉 , 放进保鲜袋里面 , 用擀面杖把花生米擀碎以后备用 。
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4、炒锅里面倒入面粉 , 用小火翻炒至颜色微黄 , 闻到已经有浓郁的面香味以后就可以关火了 。 也是稍微的放凉了以后过一下筛备用 。
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5、炒锅里面倒入黑白芝麻用小火炒香 , 再将碎花生也倒进去简单的翻炒片刻 , 最后倒入玉米油继续翻炒 , 直到表面上有一层密密的小泡泡 。
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