对眼睛好的三种食物，你一定要知道！耳朵|附院|张莉|接诊|患者|冻伤

都说要想眼睛好，就是要靠猪肝，吃猪肝到底能护眼吗？有没有比猪肝更好的呢，眼睛最喜欢的食物是哪些。今天给你最好、最全的答案，赶紧看看吧！

肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官。100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。

而维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能，对于视力有重要作用，所以说，经常适量的吃猪肝说可以保护眼睛的。

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不过，按照富集原理，动物的肝脏所积存的毒素也是有多，而且维生素A作为一种脂溶性的维生素，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性。

而猪肝100克含有5000微克维A，成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克，所以很容易过量，也就更加容易导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大。

这里药强调的是，猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。其中很多事物都有保护眼睛的功效，他们富含的类胡萝卜素在人特内具有维生素A活性，横加是我们获取维生素A的膳食来源。

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1、绿色
绿色事物，比如深绿色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等，玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富，胡萝卜素没有维生素A的毒性。即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多皮肤发黄，但对讲课并没有伤害，停止摄入后黄色也会消失。

这里推荐一下，菠菜这种深绿色叶菜中含有大量叶黄素，对于预防眼病有很大帮助，据研究绿叶蔬菜还是维生素B2和β胡萝卜素的好来源，维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝，而β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼症等。

2、黄色
黄色食物，比如玉米蛋黄可提供玉米黄素和叶黄素，他们是视网膜黄斑色素的主要成分，可增加黄斑色素密度降低年龄相关性，黄斑变性的发生率。
黄色的胡萝卜和红薯，南瓜等也富含胡萝卜素在体内，可转化为维生素a，对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常有非常重要的意义。

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3、紫色

【对眼睛好的三种食物，你一定要知道！】紫色食物，比方说，紫甘蓝，紫薯，紫葡萄等它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效清除自由基，同时也能够促进眼营养的吸收。