如果有人问你维生素 C 含量最高的水果是什么,你会怎么回答?
柠檬?橘子?橙子?柚子?猕猴桃?
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一般人可能会认为,水果越酸,维生素 C 含量越高,吃了之后美白、养颜。
然而,酸度≠维生素 C 含量。有一些食物,维生素 C 的含量是橘子、柠檬的好几倍!
No.1
维生素 C 有啥用?每天吃多少?
维生素 C 是一种可溶性的维生素,能够人体帮助合成胶原蛋白、神经递质、扩张血管物质和减少炎症物质的前列环素。同时,维生素 C 还是天然的抗氧化剂!
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值得注意的是:人体并不能合成维生素 C。
也就是说,想要获得维生素 C,只有一条路,吃!
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我国居民膳食营养素推荐:健康成人每日摄入至少要 100mg 维生素 C,慢病人群每日 200mg 维生素 C。
有研究显示,每日摄入 300mg 的维生素C ,有助于减少感冒等疾病的发生;每日 500~600mg 的维生素 C,有助于降低部分慢性疾病或心脑血管疾病等。
No.2
维生素 C 是越多越好吗?
可能很多爱美的女性说,既然维生素 C 这么好,那就多吃点。
其实,人体对维生素 C 的吸收是有限的,吃的太多时吸收能力就会降低。有数据表明:每日摄入量超过 1000mg 时,吸收率仅有 50% 甚至更少。
并且,由于维生素 C 会增加尿液中草酸的含量,过多的草酸会和钙结合形成结石,所以摄入过多可能会降低钙的吸收率,增加肾结石的风险。
维生素 C 虽好,不要过量哦!
No.3
哪些食物中富含维生素 C?
很多人可能认为柑橘类水果含维生素 C 最高,但其实下面这些食物,维生素含量是橘子的数倍,而且好吃不贵!
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No.4
维生素 C 片或泡腾片替代果蔬吗?
由于现在生活越来越便利,各种维生素、泡腾片等产品价格便宜、含量又高。很多人可能会产生用这些产品替代果蔬来源的维生素 C。
但是,并不推荐长期服用维生素 C 片替代食物摄入。
一方面,泡腾片、维生素 C 片的含量太高,长期补充不仅影响吸收,还可能会增加泌尿系结石的风险;
另一方面,水果和蔬菜中不仅含有维生素 C,还含有其他维生素如A、B、E,以及矿物质和膳食纤维等。
所以,推荐大家从新鲜的水果、蔬菜等食物中获取天然的维生素 C,这是最健康的生活方式。
No.4
想要吃出健康?要这么做!
要保证维生素、矿物质及膳食纤维摄入充足,保持健康的生活状态,我国居民膳食指南推荐这么吃:
每天保证 12 种以上食物,每周保持 25 种以上食物;
餐餐有蔬菜,保证每天 300~500g 蔬菜,深色蔬菜占 1/2;
天天吃水果,保证每天 200~350g 新鲜水果,果汁不能替代新鲜水果;
多吃奶制品,每天 300mg 液态奶;
多吃豆制品,适量吃坚果。
看完了这些,是不是马上想打开手机,打开购物界面,熟练的下单水果蔬菜坚果……
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【橘子、柠檬的维C含量竟垫底?没想到维C含量高的是它们】友情提示:食物虽好吃,不能过量哦!当每天摄入的热量超出自己身体的需要时,你可能会发现自己越来越胖……
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