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燕麦
在我们日常食用的各类谷物中,燕麦是含钙量最高的谷物,据检测,燕麦中的含钙量是普通大米的7.5倍。
虽然燕麦中的钙含量没有牛奶中的钙质多,但是对于需要补钙的人群来说,可以将燕麦作为主食,进行日常钙质的补充,也是非常好的选择。
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补钙常见的几个误区
补钙不能吃菠菜?
很多人都知道,菠菜中含有较多的草酸,会于钙结合形成不溶性的沉淀物,从而影响钙的吸收。
但是很多人不知道,其实菠菜中还含有丰富的促进钙质吸收的营养元素,如维生素k、钾和镁。
其中维生素k含量最丰富。因此补钙时是可以吃菠菜的。对于草酸,大家吃菠菜之前,用开水焯一下,就可以去除菠菜中大多数的草酸了。
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补钙越多越好?
对于每种营养成分,人体都是有一个耐受范围的。低于正常需求量,会影响健康,而超出人体耐受量,也会给身体造成负担。
过量的摄入钙质,会增加人体肾脏和肠胃的负担,因此补钙并不是越多越好。那么人体对于钙的耐受值是多少呢?
中华营养学会给出的人体每日可耐受最高摄入量为2000毫克。
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用内酯豆腐来补钙?
我们都知道,豆腐也是一种含钙量较高的食物。但是内酯豆腐却不是。因为内酯豆腐中添加了含钙凝固剂,同时其中含有较多的水分,
而钙质、蛋白质等成分都很低。同样,日本豆腐也不能作为补钙食物。
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