青椒肉丝
文章插图
用料
青椒3个;红色大辣椒1个;猪肉一小块瘦肉;蒜3瓣切成片;姜两片切成丝;淀粉1小勺;酱油适量;花椒适量;盐适量
做法
把瘦肉切成丝,加入一小勺淀粉,适量的酱油,搅拌均匀。如果觉得颜色不够,也可以加入一两滴老抽。
把青椒和红色辣椒洗干净后,都切成丝。红色辣椒主要是因为炒出来颜色好看。然后把蒜切成片,姜切成丝。
锅热后倒油,油热之后放入肉丝...不停翻2-3分钟,然后把肉丝捞出来,放入干净盘子里。
锅里入锅油不够,就再加点油。待油热后,放入蒜、姜、花椒,然后再放入切好的辣椒丝。翻炒,直到辣椒六分熟之后,加适量的盐,然后再把盘子里的肉丝倒入进去一起翻炒3-4分钟,就可以出锅了。辣子鸡
文章插图
用料
【 冬天养生正当时,要多吃3种食物,排毒抗衰,皮肤越来越细腻!】鸡腿肉2只;盐1/2勺;酱油1/2勺;糖2勺;干辣椒若干;花椒一小把;八角1个;葱;食用油;熟芝麻可省去
做法
干辣椒剪成小段儿,别偷懒,最好小一些,好看又好吃
鸡腿肉去骨,切成小块儿,基本上是比鸡丁大一点点的样子,在热油里面炸到金黄色(炸熟~),我感觉油大概有8成热的样子吧。建议一次不要炸太多,否则颜色会不漂亮
锅里留适量的油,依次放入八角,花椒,葱,干辣椒,炒香(炒香就行,一定别时间太长,容易让辣椒变黑色)
把2的鸡肉放入3里面,加盐,少量酱油,适当多一些的糖。翻炒半分钟到1分钟的样子,加芝麻,炒匀,出锅吧酸辣鸡杂
文章插图
食材:鸡杂、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、料酒、辣椒油
做法:
1.将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗净切成小丁;
2.热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油;
3.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀;
4.放入泡菜与泡椒,翻炒约2分钟;
5.加入适量的盐与鸡粉炒匀,放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可
- 夏季养生|夏季脚气反复发作,怎么办?脚上感染真菌后,怎么治才能根除?
- 养生|胃酸过多怎么办?不妨试试6个方法,或能帮你缓解胃酸问题!
- 养生|常吃的6种浆果,哪个最补Vc?哪个最补花青素?
- 养生|吃饭如何才能七分饱?7个方法帮你控制食量,避免健康问题!
- 养生|肝病科专家忠告:肝脏“变硬”,一年前就有提醒,不少人会误解!
- 养生|脂肪肝、肝炎、肝硬化三部曲,毁掉肝脏方法那么多,这两个最伤肝
- 女性养生有哪几个黄金期?这几个最佳时期要抓住
- 女性坚持养生,没事多吃的食物,提高肤色,延缓衰老,美容养颜
- 养生|女性存在雌激素偏低时,建议“5吃”和“5不吃”,或能帮助调理
- 养生|胡萝卜素虽好,但这2类人群不宜服用,否则如同吃砒霜