冬季进补，大鱼大肉不如吃点它！养脏腑、强免疫，来年少生病( 二 ) 冬至过后就进入了数九时节

建议：圆白菜不宜生吃，最好快炒，以防其中的维生素流失过多。
3.黑色食物，补肾、强免疫
冬季对应到五行中属水，在人体的五脏中，肾也属水，所以冬季对应的是补肾。
肾是先天之本，冬天养肾不仅能增强人体抵御寒冷的能力，而且还可提高人体免疫力和抗病力；另外，肾主骨，养肾还能达到健骨强筋、舒筋活络的作用，以减少关节不适，改善骨质疏松。
黑色入肾，所以冬季可以常吃黑豆、黑芝麻、黑米、木耳等。
三宝养肾糊
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食材：黑豆50克、粳米30克、板栗5枚（2人份的量）。
功效：补肾养阴、固涩止遗。
做法：
豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分；
将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗；
倒入600毫升水，像制作豆浆一样制作就可以了。
黑豆补肾健脾，还能保护心肌；而板栗，《本草纲目》记载“栗治肾虚、腰腿无力，能通肾益气、厚肠胃也。 ”二者联合，很适合冬季补肾固涩健脾胃~
4.水果热着吃，功效翻倍
天冷，水果也是冷冰冰的，一些肠胃弱的人吃水果可能会出现腹泻，干脆就不吃了。但是这样会错过很多维生素、矿物质等。
其实，冬季可以把水果做熟了吃，不但寒性会减弱，食疗效果还会翻倍！
1.橘子
一个橘子等于四味“药” ，而且它全身都是宝。
橘子肉止咳润肺、和胃下气，含有的生理活性物质皮甙，可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于减少血栓的形成，预防心脑血管疾病；而橘皮中含有大量的维生素C和香油精等成分，有理气化痰、燥湿的功效；橘核可以化痰散结；橘络也能止咳化痰。
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虽然橘子浑身是宝，但是很多人都无法接受橘络，橘核和橘皮更是不能直接吃，而下面这个做法能把橘子中的有效成分充分利用起来：
蜂蜜橘子饮
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做法：橘子洗净后直接带皮放入料理机里，加入少量的蜂蜜和温开水，榨成汁后饮用即可。
功效：蜂蜜可以中和皮和核的苦味，温开水既不至于让橘子汁太热破坏营养，又适合冬季肠胃不好怕凉的中老年朋友。
2.苹果
“一天一苹果，医生远离我” 。苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小；加热后，苹果中的多酚类物质会增多，有助于调脂降压，保护心脑血管。
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烤苹果
1、取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。
2、将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。
冬季是进补养生的最佳时节，健康过冬，来年少生病~
【冬季进补，大鱼大肉不如吃点它！养脏腑、强免疫，来年少生病】（LP）
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