冬季进补，大鱼大肉不如吃点它！养脏腑、强免疫，来年少生病冬至过后就进入了数九时节

冬至过后就进入了数九时节，此时，人体的防御功能濒临低点，呼吸系统疾病、骨关节病、心脑急症等高发！
但同时，数九天也是一年中最适宜进补的时间，因为这个时间段是阴气极盛、阳气始生的转折点，能更大限度地帮人体积蓄能量~
而说到进补食材，很多人的第一反应就是大口吃肉，但这容易让便秘、上火、肥胖都接踵而来，甚至连慢性病也可能找上门……
冬季，究竟该吃些什么呢？看完这篇就不再纠结了~
1.海鲜，御寒又护心血管
相比红肉，更推荐大家在冬天适当多吃些高蛋白低脂肪的海鲜。原因主要有两个方面：
补碘，增强御寒能力
海鲜类饮食可以给我们提供一种特别重要的微量营养素——碘。
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碘是人体甲状腺激素合成的基本原料，也是维持甲状腺功能的重要元素。而甲状腺激素，不仅能增高基础代谢率，还能促进蛋白质、脂肪、碳水转化成能量，增加产热量，从而达到身体御寒的效果。
有数据表明， 1毫克的甲状腺激素可使产热量增加1千卡左右，相当于250克葡萄糖或110克脂肪所产生的热量。可见甲状腺激素对提高身体热量的作用非同一般。
此外，冬天的寒冷会对甲状腺激素产生一定的刺激，使身体增加对甲状腺激素的需求，从而导致碘相对不足。
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因而冬季需要适当补碘。
补ω-3脂肪酸，预防心脑血管疾病
经外国科学家研究表明，用海产品代替部分传统的动物蛋白，可降低心脑血管疾病的风险。
海鲜脂肪中的ω-3脂肪酸，有抗炎作用，可有效缓解动脉血管损伤引起的炎症；另外还能有效降低血液中脂肪的含量，清除血管中的有害物质，从而起到调节血脂、降低血液粘稠度，以及预防动脉粥样硬化、脑梗死，改善脑供血不足等的作用。
再加上，海鲜中还有丰富的矿物质和维生素，这些物质多补充能提高人体的免疫力，增强抗病能力。
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提示：很多海鲜的胆固醇多集中在头部、卵黄，因此这些部位尽量少吃或不吃。一周可以吃2-3次海产品，但近期情况特殊，一定要到正规商超购买。
2.圆白菜，天然“血管清道夫”
冬季是心血管疾病的高发时间。疾控中心数据显示：当昼夜温差超过9.6℃时，动脉粥样硬化的发病率显著提高；再加上冬季多吃厚腻的食物，胆固醇、甘油三酯更易升高，脑梗、心梗的危险系数也就更高了！
而圆白菜则有天然“血管清道夫”的美称：
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其富含膳食纤维，且水分含量大约有90% ，有助于清洁消化壁和增强消化功能。《英国医学杂志》上的一份研究显示：膳食纤维的每日摄取量每增加7克，心血管疾病和冠心病的风险能降低9% 。
圆白菜叶内有一种特殊的香味物质“异硫氰酸酯” ，这种物质具有抗氧化和抗炎特性，对预防癌症、心脑血管疾病都能发挥积极作用。
圆白菜中还含有维生素K ，它能帮助抑制血管钙化。澳大利亚的一项研究发现，每天每多吃20g十字花科蔬菜（包括圆白菜、西兰花、花椰菜、甘蓝等），腹主动脉广泛钙化的风险降低19% 。
此外，圆白菜中富含维生素U ，维生素U又叫抗溃疡因子，可以保护整个消化道的粘膜细胞。对胃溃疡、胃黏膜糜烂等疾病，有辅助修复和保护的作用，因此它还有着“天然胃菜”的美誉。
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