----把这几道菜学会, 镇住家里的大小吃货!//----

食材：田螺、干辣椒、花椒、豆瓣、泡姜、蒜、泡椒、植物油、料酒、味精、盐、白糖 。

做法：

1.田螺买回后 ， 放清水里养3天 ， 每天换一次水 。 用剪刀剪去屁股 ， 洗净后 ， 捞出 ， 滤水 。

2.锅内倒入适量油 ， 放入花椒 ， 炸出香味 ， 捞出丢掉 。

3.炒锅下油烧至八成熟 ， 倒入田螺 。

4.再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香 。

5.加入适量盐和少许砂糖炒匀 。

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