2. 白萝卜切薄片 ， 越薄越容易入味；葱、姜切片

3. 葱姜入锅爆香 ， 将鲫鱼放入锅中两面煎硬

4. 添入汤碗容量1.5倍的水

5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色 ， 转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片

6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度 ， 调入少量盐 ， 如果个人喜欢 ， 还可以调 入一点鸡精提鲜 ， 一点醋去腥 。

白萝卜海带汤

一

海带和紫菜含碘丰富 。 白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效 ， 对预防甲状腺肿大有一定功效 。

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