身体|天冷要多吃牛肉，教你简单这样做，营养美味，常吃身体暖和好过冬高薪|空腹|食物|医生|万万|消化科|医院

天凉了，如果吃太多鱼和肉，又容易造成脂肪积聚，对身体也不好。因此在进行饮食调理时，我们还是要好好选择，各种肉食、瓜果蔬菜都要搭配食用。还有那么多食物，我们家最爱吃的还是牛肉。牛排营养价值高，富含多种人体所需的营养物质，常吃牛排具有很好的强身功效。步入冬季，牛肉无论是烧，炖，还是炒，都是很好的选择。今天，我想和你分享一种不同的牛肉制作方法。我喜欢的朋友可以收藏。很简单。经常给家人做，让我更健康。
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白切牛腩配料:牛腩2公斤，生姜2片，小米辣2片，香菜1片，酱油2勺，白酒1勺，食盐适量，食用油适量。白切牛腩的制作方法：准备好所有的配料后，回家时要先用清水洗净，然后放入锅中，加适量的水，再切几片姜片，放入1勺白酒，烧开后放入火中煮熟。把牛肉表面的泡沫撇去，再继续煮5分钟，去除牛肉内部的血渍。
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第二次将牛腩煮熟后，用清水洗净，准备一口砂锅，把牛腩放进砂锅里。首先加适量水，再加姜片，加少许盐，加味，盖上盖子。首先以大火煮开，然后以小火煮约一个半小时，将牛腩煮至软烂。
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趁热吃牛腩时，准备一份酱汁，将姜去皮洗净，剁成姜末，放入碗中。米辣洗净，切成圈状，也放入碗中。烧点热油，淋在碗里，让食材散发香味。先把两勺生抽放进锅里，再把香菜切段，搅拌均匀，蘸好酱汁即可。
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时间到了，我们看牛腩煲是否软烂，用筷子去插，能不能很容易就能进去，表示好。将牛腩取出，放入盘中，稍凉。剩余的牛腩汤不要浪费了，可以把自己喜欢的萝卜块、藕块或蔬菜叶切成小块，做一碗简单的汤，味道也很棒哦。
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牛腩放凉后切成厚片，这样吃起来味道会更好一点，放在盘子里，再加些香菜叶装饰，看着更美。蘸点水，吃起来软烂入味，真的很好吃，再配上一碗热汤，天冷了就喜欢这样吃，热的，热的。吃东西，吃肉，喝汤，享受美好生活就是这样简单。
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提示：这次分享的白切牛腩就到此结束了，非常简单！事先焯一下，牛腩就能去除一部分牛肉的血腥味，让后面的白切牛腩更加美味。不含其他配料，原味牛腩的味道，吃起来更香。汤煲牛腩，再配上自己喜欢的菜肴，也很有营养可口。天寒地冻之后，饭桌上的热汤也是少不了的，因为有了它，美美的一碗汤就能下肚，感觉整个人都暖洋洋的，再来一块软烂的牛腩，让人觉得生活美极了。不知道大家喜不喜欢这个白切牛腩，稍后会和大家分享更多好吃的牛腩做法。喜欢的朋友可以收藏起来，想吃的时候直接翻出来。