中年|5种被名字“坑”的野菜,常被错当成杂草,殊不知价值极为珍贵( 二 )


 中年|5种被名字“坑”的野菜,常被错当成杂草,殊不知价值极为珍贵
文章插图

曲麻菜是一种多年生的草本类植物,它的茎叶味道苦涩,含有丰富的胡萝卜素以及氨基酸,还有钙钾等营养元素。曲麻菜可以起到清热解毒以及消肿祛瘀的作用,还能够治疗咳嗽,如果外敷的话,曲麻菜也会对烧伤以及蛇虫叮咬起到不错的疗效。
 中年|5种被名字“坑”的野菜,常被错当成杂草,殊不知价值极为珍贵
文章插图

5.麦蒿
最后这种植物名为麦蒿,俗称米米蒿和播娘蒿。在农村地区,几乎没有人不知道麦蒿。因为麦蒿在民间是麦田中是出了名的害草,它的长势迅猛植株还高,惹得许多农民朋友不喜欢,一看到立马清除,可是麦蒿其实也蕴藏着很高的价值。麦蒿含有丰富的青蒿素、维生素等物质,还可以利尿,止咳化痰,麦蒿的茎叶有一种类似艾草的难闻气味。
麦蒿不仅味道难闻,它的嫩苗还能当作野菜吃。不过每次食用以前,大家要记得焯水,这样可以去掉苦味,之后再拿凉水浸泡几个小时,我们就能拿来剁馅包饺子吃。