全都|一套专为熬夜人士打造的修复方案,7天,把耗损的气血全都补回来( 二 )


 全都|一套专为熬夜人士打造的修复方案,7天,把耗损的气血全都补回来
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鸭肉是最适合在秋天吃的食物了。它的性质偏清凉降燥,尤其适合秋冬这样偏干燥的环境,带着点“清补”的意味在,像很多体质比较虚,接受不了温补的人,吃一些会觉得很舒服。
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而且鸭肉比较难得的是,它可以“滋五脏之阴”,并不单纯的只针对一个脏腑,而是可以让熬夜、虚劳之后耗损的五脏六腑都得到滋润和修复。
而百合,《本经逢原》说它“能补土清金”,在滋阴的同时还能补益脾胃,只润该润的地方,是容易生湿气的朋友首选的食材,配合鸭肉,滋阴的效果可以乘以2。
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搭配的其他食材,芡实有祛湿的作用,可以避免滋补的力量太过,反而生湿气。酸枣仁有宁心安神的作用,对于阴虚燥热引起的心情烦躁、失眠会有很好的调理作用。
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最后的虫草花,是南方的朋友煲汤经常会用的食材,它属于真菌类,是人工培养出来的虫草子实体。
它和冬虫夏草的功效类似,可以补养肝肾,尤其适合用来和肉类一起煲汤,能平衡阴阳,让整个汤方的性质变得柔和。
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这个汤方性质比较柔和,没有太多使用上的禁忌,只是需要注意的是,芡实有一定收涩的作用,刚刚生产完、恶露还没有排尽的人不建议吃。
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食材:鸭子 一只 / 百合 适量 / 芡实 适量 / 酸枣仁 适量 / 虫草花 适量 / 盐 适量 / 生姜 适量 / 葱 适量
做法:
1.干芡实提前泡15分钟,虫草花、百合、酸枣仁提前泡2分钟,冲洗赶紧后放到一边备用
2.将鸭子切成小块,冲洗掉血水,放到一边备用。将生姜切成小片,葱剥好绑成葱结放到一边。鸭肉凉水下锅,同时放进生姜、葱,也可以用料酒替代葱结,大火烧开后煮3~5分钟,然后将水倒掉,鸭肉冲洗干净备用。
3.另外取一只锅,将所有食材放入锅中,再加入一些姜片,放入清水,大火烧开后转小火,慢慢煲1.5~2个小时。出锅之前撒一点盐就可以了。
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「第7天~第8天」
「健脾消食,让身体得到恢复、吸收」
结束滋补后的两天,我还为大家准备了一款消食的茶饮,用到的食材有麦芽、陈皮、山楂,希望可以让身体得到缓冲的时间,更好的吸收补进来的阴液。
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再加上小长假期间,不少朋友还会吃一些甜腻的月饼或者其他食物,如果能够搭配一些消食茶水,还有解腻的作用,能让脾胃舒舒服服的过渡到正常的状态。
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山楂,应该是大家很熟悉的食材了,它有消食的作用。《本草纲目》说山楂“化饮食,消肉积”,就是在讲它最擅长的就是清理肉食,假期中鸡鸭鱼肉吃多了,就很适合泡一点山楂来消消积滞。
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麦芽也有消积食的作用,但它更善于消化淀粉类的食物,比如大米、面条还有红薯类的食物。我比较建议大家选择焦山楂和焦麦芽,它们是经过加工处理后的食材,消食的功效会更强一些。