立冬既将到来,超凶的冷空气在路上,你准备好了吗?

牛肉含有丰富的 蛋白质 氨基酸 。 其组成比猪肉更接近人体需要 ， 提高免疫力力、补铁补血、抗衰老,想留住青春就吃它 。

在中医食疗认为：寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品,一周里可尝试一次,也不会造成口袋负担太重 。

牛肉的蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低 ， 所以味道鲜美 ， 受人喜爱 ， 享有“肉中骄子”的美称 。 减肥人士还是可以饱口福的 。

如何挑选牛肉?新鲜肉有光泽 ， 红色均匀 ， 较次的肉 ， 肉色稍暗；看脂肪 ， 新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色 ， 次品肉的脂肪缺乏光泽 ， 变质肉脂肪呈绿色,好食材是料理是否成功的重点 。

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