据我国心血管疾病中心发布的《中国成人血脂异常防治指南》中提到,我国血脂异常人数已高达4.3亿人,确诊为高血脂人群逐年升高,血脂控制不稳定的人群,还有可能演变成心血管疾病。
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现实生活中,还可能有这样的人:在得知自己患上高血脂后,依然不在意生活习惯,每天还是大吃大喝,也不愿意吃药,觉得通过运动就能控制病情。实际上,这种现象多是人们对高血脂的一种误读,虽然高血脂是因为胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,任意一项指标升高导致的疾病,但通过合理饮食再加上药物配合,是可以达到稳定病情的目的。
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当然,也有些人会问“高血脂人群不应该碰哪些食物?”营养师:多吃这3种食物血脂水平高。含反式脂肪酸的食物吃多了血脂高:不管是儿童还是健康的成年人,都不建议大家吃富含反式脂肪酸的食物,如在日常生活中大家十分熟悉的甜点、小吃零食、油炸食品等等,不是存在氢化油就是含有反式脂肪酸。
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要知道早在2015年,美国食品药品监督管理局就已经把反式脂肪酸踢出去了,且已经证实反式脂肪酸是威胁心脑血管健康的危险因素,会增加人们罹患心血管疾病以及因心血管疾病死亡的发生概率。联合国世界卫生组织的建议是,需要成年人每天控制反式脂肪酸的含量在2g以内。
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高脂肪食物吃多了血脂高:在检测一个成年人血脂水平是否达到高血脂标准,需要看三个指标,分别是甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白,如果甘油三酯超过1.7 mmol/L、胆固醇超过5.1 mmol/L、低密度脂蛋白超过3.1 mmol/L,都应该注意高脂肪食物。包括油炸食品、烘烤食品、小吃零食等等,更应该采取的饮食方式是低脂饮食,避免高血脂兼并高血压、糖尿病。
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肉汤喝多了血脂高:每到了冬季,都是喝汤的最佳季节,出门吃饭多会选择美味的汤品,如北京的卤煮、羊杂汤、羊肉汤、牛肉汤等等,然而这样的食物不仅脂肪含量高还有大量的嘌呤成分,更是痛风、高尿酸患者的禁忌。无论是高血脂人群还是尿酸高的人群多吃,都容易因为嘌呤在体内转化为尿酸,以及汤中大量的脂肪,从而加重病情,需要大家严格控制,不要长期吃大量吃。
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