养生|秋冬想要养生，就要多吃3种食物，相当于给全身脏腑“冲个澡” 高薪|食物|养生|秋冬|脏腑|全身|多吃|

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俗话说‘秋季养生先养’没错，但我们在养肺的同时，也要注意其他脏腑，清理体内的‘毒素’，大家可以了解以下三种食物：胡萝卜养肝解毒，胡萝卜中含有大量的维生素 An 和胡萝卜素，还有大量的果胶，可以与汞离子结合排出体外，降低体内汞的浓度。猪血清肠胃，猪血能与体内的粉尘，金属颗粒反应，在体外成为复杂的排泄物，有清肠排便的作用。绿豆健脾，四季豆味甘凉，用得最多的是夏季健脾祛湿。
胡萝卜球
【 养生|秋冬想要养生，就要多吃3种食物，相当于给全身脏腑“冲个澡”】成份：

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胡萝卜 1 根，面粉 120 克，玉米淀粉 30 克，香菜 3，盐 1 汤匙，鸡蛋 2，13 香 1 汤匙，植物油半锅
烹饪步骤：
1. 胡萝卜丝
2. 香菜切成段
3. 将切碎的胡萝卜和香菜放在一起，加盐，刮好，腌半小时
4. 挤出水分，倒入鸡蛋

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5. 加入面粉、玉米淀粉和十三种口味
6. 搅拌均匀，面糊不要太薄
7. 将油放入平底锅中加热，油温度为 7% 热，加入揉过的球，炒至金黄
烹饪技巧：

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1. 在选择和购买胡萝卜时，形状是坚实的，颜色是厚厚的橙色，表面是光滑的。选择时，皮肤肉质和心柱呈桔红色，心柱薄。此外，口感整齐整洁，大小均匀，无裂味较佳。2. 胡萝卜素是一种脂溶性维生素，必须在油脂中消化、吸收和转化。生吃只能起到排便和降低胆固醇的作用，但不能吸收更多的营养。3. 最好不要在烹调时放醋，因为这会破坏维生素 A 的来源。4. 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，进入体内后，通过肝脏和小肠粘膜酶的作用，其中 50% 的胡萝卜素形成维生素 A，具有补肝作用。
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