鲜美|有益于大脑健康降血压，口感更细腻鲜辣开胃，味道更鲜美高薪|养生|肾脏|看似|骨头汤|嘌呤含量|

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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很多人只知道豆腐富含蛋白质，其实不仅如此，它还含有多种矿物质、脂溶性维生素等，算得上是营养比较多的食物。就以其中的钙来说，吃豆腐算是饮食补钙的一种，而当下很多年轻人都存在轻微缺钙的症状，吃豆腐正好能帮助解决这个问题。
吃豆腐的好处

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第一：
【 鲜美|有益于大脑健康降血压，口感更细腻鲜辣开胃，味道更鲜美】大豆是植物，所以豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零，富含高蛋白质又低胆固醇，是一种比肉类还更有利于健康的食物。豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。

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第二：豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。男性若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中是能尽量保留其营养价值的做法。

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科学大熊推荐吃豆腐的养生搭配：豆腐+剁椒，豆腐的烹饪方法有很多种，虽说麻婆豆腐最好吃是无可争议的事情，但毕竟做起来太麻烦，今天我们做一道同样好吃下饭的剁椒蒸豆腐。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:剁椒蒸豆腐

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食材准备：嫩豆腐 1块，剁椒 1碟，油少量，盐少量，生抽 1勺，蒜头 2颗
科学大熊把做法介绍下：

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首先：豆腐在清水中泡一下，蒜头切末，豆腐切块放盘中码好，锅中放油放剁椒蒜末炒香。

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然后：倒在豆腐上放盐，鸡精入锅蒸，蒸熟取出倒生抽即可。