应该选择那些食物进行冬季进补呢高薪|趁早|改掉|脑血栓|暴饮暴食|入侵|

黄帝内经说“逆冬气,则少阴不藏，肾气独沉。”这是在说，如果违逆了冬藏之气,少阴就不能潜藏,以致肾气不蓄,出现注泻等疾病.四时变化，春夏秋冬。按阴阳来分,春为少阳,夏为太阳,秋为少阴,冬为太阴。春生，夏长，秋收，冬藏。冬天是一个适宜进补的季节。
对于我们凡人来说，进补通常为有形的补，看得见摸得着，实在。有形的补分为食补和药补，是药三分毒，我们当然优选食补了。
冬季进行食补的食材很多，由于冬季比较寒冷，身体丧失热量比较快，所以通常选择一些热量高的食物，比如牛肉、羊肉、猪瘦肉、鸡蛋、鲫鱼、豆制品类、萝卜、山药、莲藕、海带、排骨等都是不错的选择。下面就简单介绍一下以上食物。
1、牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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2、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉的分别，在古代，我们也称羊肉为羖肉、羝肉和羯肉等。
羊肉不仅能抵御风寒嗨可以滋补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状都有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，因而被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，因此也被一部分人冷落，其实呢，在一公斤羊肉加10克甘草和生姜与适量料酒一起烹调，就可以去掉膻气了，当然，羊肉风味犹存。

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3、猪瘦肉，一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美，但也不宜多吃。吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
4、鸡蛋，鸡蛋其实是我们生活里必不可少的食物，鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
另外，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

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5、鲫鱼，鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。