老人怎么样才长寿，据调查发现老人胖一点活的久一点高薪|肝脏|器官|食物|肝毒|当心|少吃|

近几年来，我们研究发现，肌肉量是影响老人死亡风险的关键，老年人胖一点，可能活得更久，建议大家多吃蛋白质食物、养成运动习惯，才能健康久久喔!

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多摄取优质蛋白质的食物，增加肌肉量才健康。
老人胖一点还是瘦一点才健康?肥胖容易衍生心血管疾病，不论为了爱美还是健康，减重几乎成了全民运动，不过国家卫生研究院调查发现，肌肉量过低的老人，死亡风险增加1倍，国卫院建议，老人应养成运动习惯、多摄取优质蛋白质的食物，包括鱼、肉、豆、蛋、奶，增加肌肉量才健康。
追踪老人死亡风险
肥胖是全球最重要的公共卫生议题之一，卫福部也将肥胖防治与控制列为促进国民健康的目标，希望将民众体重调整至理想的身体质量指数范围内，以降低疾病风险，不过对老年人而言，并非如此。
美食做法网针对营养与健康调查访谈的1512位老人，进行长达9年的追踪，探讨身体质量指数(BMI)及身体肌肉量(skeletal muscle mass)与老人死亡风险的关系。

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【 老人怎么样才长寿，据调查发现老人胖一点活的久一点】黑豆富含白氨酸，有助于预防肌少症，并具有抗衰老的效果。
体重最轻，死亡风险最高
研究团队发现，BMI小于22(正常偏瘦)、介于22-24(正常)、介于24-27(过重)与大于27(肥胖)的老人，死亡率分别为5.73%、4.02%、3.27%与3.69%，显示体重最轻的老人、死亡风险最高，过重的老人、死亡风险最低。
研究团队进一步分析肌肉量的多寡与死亡率之间的关系，同样分为4组，肌肉量最低的死亡率为6.72%，高于另外3组的3.76%、3.25%、3.50%;相较于其他老人，肌肉量最低的25%老人，男性低于11.4、女性低于8.6(公斤/平方米)，死亡风险高了1倍，建议卫生单位应以身体肌肉量为筛选高风险老人的重要指标，而不再强调降低或增加BMI或体重。

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豌豆富含维生素C 、β胡萝卜素、膳食纤维、铁质等，是优质蛋白质的补充来源。
多吃蔬果有助蛋白质运用
研究团队指出，40岁过后，肌肉量每年会减少1~2%;50岁以上，退化越来越明显，建议老人维持运动习惯，并摄取足够而优质的蛋白质作为肌肉生成的原料，多吃蔬果减缓慢性发炎现象、帮助蛋白质的运用，才能确保健康。