a4348|学会蒜薹炒肉，把餐厅味道搬回家原因|作祟|月经|子宫内膜|回事|中年

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By 夏天z
【 a4348|学会蒜薹炒肉，把餐厅味道搬回家】用料
蒜薹适量
猪肉 300g
葱，姜，适量
食盐少许
酱油 2勺
蚝油一勺勺
十三香适量
做法步骤

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1、把蒜薹洗干净，准备好

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2、猪肉切好，准备好葱姜

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3、锅里放适量油，放入十三香，姜葱，炒香，在放肉炒到变色

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4、肉炒到变色，放入蒜薹，少许酱油，适量盐，少量水，翻炒均匀

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5、炒到蒜薹变颜色，就可以出锅享用了（我喜欢炒的过火一点，看个人喜好哦）
小贴士
我喜欢把蒜薹炒的稍微过火一点，所以会放少许水闷一下，不喜欢就直接炒到变色就可以了，蒜薹比较不愿意入味，所以盐味要稍微重一点
蒜薹的营养功效
1.杀菌作用：蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
2.通便防痔：蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
3.防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
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