医生告诫:尿酸偏高,这4种食物是大忌,不要再贪嘴了

继“三高”之后 , 又来了一个“四高” , 那便是高尿酸 。 近几年来 , 高尿酸越来越年轻化 , 且男性患者远高于女性患者 。
很多人说这是因为男性经常吃宵夜 , 一有空就和朋友聚会海吃海喝 , 喝酒、火锅、各种海鲜轮番上阵 , 尿酸高似乎就是一种吃出来的病 , 实际上到底是什么回事呢?
一、高尿酸不一定是吃出来的的确 , 日常生活中 , 如果不注意饮食 , 摄入过量的嘌呤 , 则可能导致尿酸升高 , 比如平时喜欢吃海鲜、动物内脏等食物 , 再加上嗜酒 , 抑制尿酸排泄 , 那么体内的尿酸水平自然会有所上升 , 从而出现高尿酸 。
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人体的尿酸合成主要有两个途径 , 一个是体内自行合成 , 另一个则是从食物中获取 , 不过 , 80%的尿酸来源于体内合成 , 主要是细胞的代谢产生 , 只有20%的尿酸来源于食物中的嘌呤 。
因此 , 饮食不当可能引起高尿酸 , 但高尿酸也不一定是吃出来的 , 这也正是很多人无论怎么控制饮食 , 尿酸都难以降下来的原因 。
尿酸是嘌呤的最终代谢产物 , 人体细胞代谢分解的核糖核酸在酶的作用下 , 会分离出这种物质 , 食物的蛋白质在酶的作用下 , 也会生成尿酸 。
因此 , 虽然高尿酸不一定是吃出来的 , 但尿酸的水平与饮食之间存在密切的关系 , 日常饮食中 , 应该控制嘌呤的摄入 , 不要过量摄入动物内脏、海鲜等食物 , 尤其是海鲜+啤酒的搭配 , 更是被称为“痛风套餐”!
与高血糖、高血压、高血脂一样 , 高尿酸引起的不仅仅是痛风这种症状 , 还会给身体多个器官带来影响 , 使患者的生活质量下降 。
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二、尿酸高不仅仅有痛风 , 全身器官都跟着受损在人们的潜意识里 , “尿酸高=痛风”这个刻板印象非常深 , 但其实尿酸高并不一定会痛风 ,只有当体内的尿酸持续增高 , 并满足一定的条件 , 才会出现痛风:
患者在尿酸高的同时 , 自然免疫系统被激活 , 才会导致痛风的出现 。 数据显示 , 在高尿酸血症患者中 , 只有20%左右的人群会出现痛风 。
不过 , 尿酸高的危害并不只是引起痛风 。 复旦大学附属华东医院的叶志斌主任表示 , 血尿酸增高 , 不但会引发痛风性关节损伤 , 还会增加糖尿病、冠心病等疾病的风险 , 而且还可能引发急性尿酸肾病、尿酸性尿路结石等疾病 。
高尿酸可能对身体多个部位造成危害 , 比如以下3几个部位:
关节:
由于尿酸结晶大量沉积在关节腔内 , 患者会出现痛风性关节炎 , 不仅膝关节、踝关节出现疼痛 , 影响走路 , 腕关节、指间关节等部位也可能出现疼痛、红肿 , 严重的情况还可能导致关节变形 。
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肾脏:
当尿酸结晶沉积在肾脏内时 , 会诱发急性或慢性的尿酸肾病 , 导致肾功能衰竭 。 临床数据表明 , 高尿酸血症会导致终末期的肾病风险上升4-9倍 。
胰腺:
高尿酸会使胰岛细胞受损 , 并降低人体对胰岛素的敏感性 , 最终诱发糖尿病 。 此外 , 高尿酸还会对血管壁造成刺激 , 增加心脑血管疾病的风险 。
总之 , 高尿酸之所以被称为“第四高” , 其危害与“三高”不相上下 , 而对于高尿酸人群来说 , 也需要在饮食上有所禁忌 。
三、尿酸高 , 牢记4大饮食禁忌高尿酸患者需要在饮食上做到以下六点:
1.少吃或不吃果糖高的食物:
不管是甜品还是糖果 , 含有果糖高的食物都会造成血液中的尿酸迅速上升 , 而甜度高的水果 , 比如西瓜、哈密瓜等 , 最好也应少吃 。
2.少喝或不喝咖啡、浓茶: