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11、 时间到了汤汁已经收干了，这个时候适当加入一点鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
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【烹饪小贴士】：
1、 出锅的时候撒上一点葱花和香菜还有小米椒这样的配菜，可以点缀一下菜品。颜色会有一个提升。
2、 大鹅肉可以用水浸泡一下，大约泡半个小时，将血水泡出来，然后再炖。
【文案编辑】目海食王小厨
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