| 药膳馆 |大雪养生三道汤,活血行气护心脑
指导专家:南方医科大学中西医结合医院治未病中心学术带头人 彭康
进入大雪 , 气温明显下降 , 特别早中晚温差变化 , 对于血管弹性差的人 , 容易引起血管收缩、舒张功能的调节失常 , 血压波动 , 引发头痛、眩晕、冠心病发作、面瘫以及中风等 。
【| 药膳馆 |大雪养生三道汤,活血行气护心脑】因此 , 首先要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗 , 其次注意发现中风先兆 , 如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等 。 大雪时节 , 保护血管、适时补养尤为重要 。 以下介绍几款温通经脉的药膳:
文章插图
当归补血排骨汤:猪排骨500克 , 当归10克 , 黄芪50克 , 料酒100克 , 清水适量 。 炖煮2小时 。 当归生姜羊肉汤:生姜20克 , 当归15克 , 羊肉100克 , 炖汤服用 。 当归味辛、甘 , 性温 , 归肝、心、脾经 , 为活血行瘀之要药 , 能补血活血 , 散寒止痛 , 治疗血虚血瘀寒凝之痛症 。 当归常用于煲汤 , 本品煎服 , 每日5-15克 。
川芎天麻猪脑汤:川芎10克、天麻10克 , 猪脑适量 , 炖汤服用 , 适用于血管性头痛者 。 川芎味辛、性温 , 归肝、胆、心包经 , 具有活血行气、祛风止痛的作用 , 适宜瘀血阻滞各种病症 , 可治头风头痛、风湿痹痛等症 , 为治头痛要药 。 煎汤内服 , 每日3-9克 。
三七炖汤:三七10g , 猪肉适量炖服 , 有补虚壮骨作用 。 味甘、微苦 , 性温 , 归肝、胃经 , 既能止血 , 又能活血、化瘀生新 , 有止血不留瘀 , 化瘀不伤正的特点 , 为伤科要药 。 本品与人参同为五加科植物 , 具有人参的补益作用 , 《本草纲目拾遗》曰:“人参补气第一 , 三七补血第一 , 味同而功亦等 , 故称人参三七 , 为中药之最珍贵者” 。 多研末吞服 , 每次1-1.5克 , 外用适量 , 研末外掺或调敷 。
【采访人员】 江玲
【通讯员】 李凯欣
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