铁分为动物性的血红素铁和非动物性的非血红素铁 ， 前者更好吸收 。 所以补铁最好是从红肉和动物内脏中获取 。 另外 ， 维生素C会促进铁的吸收 ， 因此补铁的同时 ， 也要注意配搭蔬菜水果 。
（作者为中国营养学会注册营养师、知名科普博主 吴 佳）
来源：人民网健康
编辑：李 博
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