4. 再加入银耳、冰糖和水 。
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5. 盖上锅盖和量杯 ， 设置40分钟/98度/1档（反转)进行熬煮 。
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6. 最后加入枸杞 ， 盖上锅盖再煮5分钟 ， 烹饪结束后 ， 取出梨汤 ， 去掉梨皮即可食用 。
小窍门：
不喜欢热的 ， 可以冷藏后再喝 ， 风味更佳 。
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滑嫩海参蒸蛋羹
图文 |琴韵优雅
鸡蛋3个海参1只小葱1颗精盐适量一品鲜适量香油适量
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1. 准备好食材 。
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2. 三个鸡蛋打入大碗中 ， 加入少许精盐搅拌 。
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3. 加入适量温水（不超过30度）搅拌开 。
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4. 一定要过筛两遍 ， 去除泡沫和疙瘩 ， 这步是鸡蛋羹细腻的关键 。
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5. 过筛后的蛋液 ， 细腻没有泡沫 。
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6. 放入蒸锅中 ， 上面要扣一个盘中 ， 以防进去蒸馏水 ， 这样才能保证蛋羹滑嫩 ， 盖锅盖 ， 开始蒸 ， 锅开十分钟 。
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7. 蒸好的蛋羹 。
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8. 上面放入烫过的海参粒 ， 倒入一点香油和一品鲜 ， 重新放回锅里再蒸一分钟既可 。
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9. 出锅后上面撒上小葱花就可以吃啦 。
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10. 挖一匙看看 ， 没有蜂窝非常细腻 。
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11. 看上去很滑嫩 ， 还在匙上颤巍巍的呢 。
小窍门：
我用的是电陶炉2200瓦的火蒸十分钟 ， 一定要过筛 ， 才会细腻 ， 蛋液碗上面要盖个盘子或者保鲜膜来蒸才滑嫩 。
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紫薯豆浆
图文 |宸·羽
紫薯1个(100g)黄豆50g熟红枣6粒清水1000ml黄冰糖粒30g
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1. 紫薯、黄豆 。
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2. 黄冰糖、熟红枣 ，红枣去核切粒 。
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