4类食物切记不要放进冰箱!7个冰箱使用误区,最后一个很多人做过
导读:冰箱里的食物放几天会变质?别猜了 , 听营养师怎么说 , 原来都错了
随着生活水平的不断提高 , 冰箱成了家家户户必备的家用电器!虽然说家家都有 , 但真正会用的没几个 , 很多人都是无论什么食材 , 都一股脑的塞进冰箱 , 因为这样能延长其保质期 , 其实这都是错误的做法!有些食材是不能放进冰箱里的 。 以下这4类食物 , 切记一定不要放进冰箱!
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1:热带水果还没熟就塞进冰箱!这是大错特错 , 因其生长在热带地区 , 如放进冰箱 , 会出现冻伤可能 , 还有可能导致内部软烂!再就是如果放进冰箱 , 还会抑制乙烯成分的释放 , 在冰箱里不会发生转变 , 不会变软变甜 。 如常见的 , 香蕉 , 芒果 , 榴莲 , 木瓜 , 芒果之类的!
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2:淀粉类的食物 , 这些食物都含有大量的淀粉 , 如果长时间存放 , 会导致淀粉老化 , 出现口感变硬的情况 。 如果买多了或者做多了 , 一定要直接将其分装后放进冷冻室 。 比如 , 馒头 , 包子 , 面包 , 花卷之类的!
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3:部分甜品及腌制类 , 糖 , 蜂蜜 , 这些很甜的食材 , 如果放入冰箱会严重的影响口感 , 还会出现结晶的现象 。 再就是腌制品 , 因其都很咸 , 常温保存也不会出现变质 , 放在通风处即可 。
4:部分青菜 , 如辣椒 , 西红柿 , 洋葱 , 白菜 , 萝卜 , 大葱 , 生姜 , 大蒜等 , 这些食材是不需要放冰箱的 。 只需要将其放在阴凉通风处即可 。
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以下是7个冰箱使用误区 , 最后一个很多人做过 , 快看看!
1:咖啡 , 茶叶 , 巧克力 , 统统塞进冰箱!这样做不但不会延长保质期 , 还会加速食材的变质 , 会大大影响其口感 , 储存时只需要将其放在阴凉处即可 。
2:蔬菜和水果没有分装!冰箱里不只是生熟要分开 , 就连蔬菜和水果也要分开 。 如苹果 , 芒果 , 木瓜 , 香蕉之类的水果 , 会散发乙烯 , 如果和蔬菜放到一起 , 会加快蔬菜成熟 , 如食用不及时就会变质 。
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3:鸡蛋 , 其实鸡蛋可以一直放在室外的 , 前提得放在阴凉的地方 。 也可放进冰箱 , 但是一定不要清洗 , 这样会洗掉表面的那层膜 , 会导致细菌快速入侵鸡蛋内部 。 如果买回的鸡蛋很脏 , 可以用纸巾擦拭干净 , 再放进冰箱即可 。
4:肉类食材 , 很多人都是 , 不管羊肉还是猪肉 , 牛肉或者其它肉 , 买回家后直接塞进冰箱 。 如果在短时间内食用完是可以的 , 如果想长期存放 , 这就错了!应该将肉分割成小块 , 每块够一次的食用量 , 将其分装密封 , 再放进冰箱 , 这样可延长保质期 。
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5:切开的水果 , 这是一个大忌 , 不管是西瓜还是柚子 , 或者其它水果 , 切开后会出现糖分和水分 , 非常适合细菌生长 , 尤其是直接放进冰箱!正确的做法是 , 将其用保鲜膜包紧 , 这样可以阻止细菌的侵袭 , 从而延长保质期 。
6:牛奶 , 这里说的牛奶是开封后的一切乳制品 , 开封后的牛奶 , 夏天不要超过1小时的室外存储 , 冬天不要超过2小时 。 一定要牢记 , 喝剩的牛奶一定要及时放进冰箱 。
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