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海鲜菇和金针菇长得是有点像,但是有一个明显的特征,海鲜菇比金针菇粗多了。以前分享海鲜菇时,很多人非要说它是金针菇,我好无奈的……同样是菌类,营养都非常的丰富,海鲜菇更适合牙不好的人来吃,比如说我家老公,吃金针菇塞的满牙缝都是,特别烦吃那菜,但海鲜菇就非常喜欢,好吃也不塞牙。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有提高免疫力、预防感冒的功效。
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食材:海鲜菇,猪肉,大蒜,小葱,生抽制作步骤:1、海鲜菇清洗干净,一边洗,一边将海鲜菇撕开,(这是货真价值的海鲜菇,不是金针菇哦)锅里加水烧开,加入海鲜菇焯水,煮至水再次沸腾,捞出沥干水份待用。
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2、猪肉洗净切成条,加少量的淀粉,食盐,料酒一起腌制10分钟。猪肉按这种方法腌过之后无腥味,口感很滑嫩,孩子很喜欢吃哦。
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3、热锅凉油, 加入大蒜煸香。
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4、加入猪肉翻炒至上色。
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5、加入海鲜菇,食盐一起翻炒至熟。最多炒一分钟的样子。海鲜菇有焯过水很容易熟的。
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6、最后调入一些生抽翻炒均,再加点葱药点缀就可以了。 【 食物|孩子经常吃这类食物, 提高免疫力、预防感冒, 不吃真亏!】
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