经常吃鱼肉能健脑、护心脏,营养师建议:这3种鱼别随便吃
【经常吃鱼肉能健脑、护心脏,营养师建议:这3种鱼别随便吃】在我们的印象当中 , 鱼肉是非常美味的一种美食 , 它不仅制作方法多种多样而且营养价值也非常好 , 在饮食的过程中我们无论是煲汤 , 清蒸还是红烧 , 都会让我们的食欲大增 , 而且鱼的种类非常的繁多更能够带给我们更多的选择 。
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鱼肉中含有的优质蛋白非常的丰富 。 而且它里面还有的DHA和EPA也非常的高 , 对于我们的提高脑部血管的功能 , 而且对心脏也起着保护的作用 。
那么在这么多的鱼种类当中 , 选择哪一种鱼他的营养会比较丰富呢?我们的首选当然是深海鱼 , 深海鱼中含有的DHA和EPA两种物质都高于淡水鱼 , 像我们比较熟悉的三文鱼 , 鲅鱼沙丁鱼 , 海鲈鱼等等都是深海鱼的代表 。
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吃鱼有哪些好处?
促进睡眠提高智商:我们常听人说经常吃鱼的孩子聪明 , 其实这并不是一种民间的说法 , 而是根据很多专家研究的结果 , 在研究中表明 , 每周吃两次以上鱼的孩子相比与很少吃鱼的孩子来说 , 不仅睡眠质量有所提高 , 而且智商也偏高3~4倍 。
预防心脑血管疾病:鱼肉中含有丰富的蛋白质成分 , 而且脂肪含量也比较低 , 更能够帮助降低血管的炎症 , 而且还能够防止冠心病和中风 , 以及心其他的心脑血管疾病 。
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虽然鱼肉非常的丰富 , 而且也能够带给我们身体更多的好处 , 但是并不是所有的鱼都能吃 。 今天就和大家一起来分享一下吧 。
经常吃鱼肉能健脑、护心脏 , 营养师建议:这3种鱼别随便吃
1、腌咸鱼
有一些地区非常喜欢吃腌制的咸鱼 , 而且它不仅味道非常鲜美 , 更容易储存但是根据研究表明 , 如果经常吃这类鱼的话 , 会增加患鼻咽癌的风险 , 以及增加体内的致癌物 , 所以为了安全和健康期间还是尽量的少 。
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2、野生鱼
由于野生鱼它生长的环境会比较复杂 , 而且更容易在污染的水质中生长 , 而且它生长的过程中体内的毒素就会大量的积累 , 如果我们吃野生鱼的话就会对我们的身体健康带来一定的危险 , 所以说尽量的少吃一些野生鱼 。
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3、大型鱼
体型比较大的鱼 , 他们虽然看起来物质更多 , 而且在很多市场中也有售卖 , 但是这样的大型鱼 , 他们一般都富含重金属的成分 , 如果使用的话 , 可能会对我们的身体健康造成一定的影响 。 所以应该尽量的避免吃这种大型鱼 。
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虽然鱼肉营养非常丰富 , 而且还能够起到健脑以及保护心脏的功效 , 但是并不是所有的鱼都适合我们食用 , 以上的这三种鱼 , 建议大家还是尽量减少使用以免危害我们的身体健康 。
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