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青椒还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,辣椒的确是维护皮肤美的重要食品之一。青椒中含有多种脂类和膳食纤维素,可以促进润肠通便,具有排毒清肠的作用,能很好的清除身体的毒素,从而能促进血液和水分的新陈代谢,使人的身体健康,保养子宫。青椒的营养价值很高,味道也不辣,几乎家家户户餐桌上少不了它的身影,它可以当做配菜使用,颜色翠绿,很多人喜欢吃,常吃青椒可以补充体力,缓解疲劳,令你精力充沛,同时可以帮助消化,增强食欲。
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鸡蛋富含丰富的蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育的功效。鸡蛋含有丰富的维生素,可以保护细胞、增强白血球活性,有利于铁质吸收,起到预防贫血的作用,另外还可以保持皮肤弹性,补充肌肤的养分,使皮肤白皙细腻柔滑,能够起到延缓衰老和淡化色斑皱纹的作用。鸡蛋的营养价值非常好,而且营养十分均衡,特别适合人体吸收和利用,是我们生活中不能缺少的食物,常吃鸡蛋可以补充营养,增强体质,提高机体抗病能力,小孩常吃鸡蛋还可以提高智力,促进大脑发育。
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健康功效
火腿:补气
鸡蛋:护眼明目
青椒:活血化瘀
食材用料:火腿 1根,鸡蛋 4颗, 青椒 2个, 生抽 少量, 食盐 适量, 蒜 3瓣
青椒火腿炒蛋的做法
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1.准备食材;
2.备好蒜蓉,青椒、火腿切斜段,鸡蛋加少量清水和食盐打散;
3.锅中放入少量油,油温约八成热时倒入蛋液;
4.小火翻炒,将鸡蛋铲做小块,炒好后盛出备用;
5.另起锅放油少许,油热后放入蒜蓉爆香;
6.倒入火腿大火翻炒出肉香味;
【 冰凉|炒青椒时加此物,血管就通畅无阻,胃口好了,手脚也不冰凉了】7.接着放入青椒继续翻炒;
8.翻炒均匀之后,调入生抽和食盐;
9.最后放入炒好的鸡蛋,大火迅速炒匀即可;
10.关火,盛盘。
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小贴士
将鸡蛋打入碗中,加入少量的清水,调入少量食盐,打散后油温不要过高,小火翻炒,是使炒出的鸡蛋鲜香嫩滑的小诀窍。
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