南瓜是生活中很不起眼的存在,它是一种随处可见的瓜类蔬菜,但大家可不要小看它,这个南瓜全身都是宝,出的果肉可以食用以外,它的种子也可以供人类食用,而且营养价值和保健功效都很出色,下面就随小编一起来看看南瓜子的功效与作用,南瓜子的食用方法有哪些吧!
文章插图
南瓜子的功效与作用
1、延缓身体衰老
想让自己老的慢一些,是所有人最大的愿望,而平时多吃一些南瓜子,就能延缓身体衰老速度,因为南瓜子中含有多种抗氧化成分,它能提高人体组织细胞活性,也能清理身体里的自由基,能让身体各器官功能明显提高,可以让人体保持年轻健康的状态。
2、预防结石病
胆结石和肾结石以及尿路结石都是人类的高发疾病,而且这些疾病发生以后会直接危害人们的身体健康,患者也会特别痛苦,他们发病的原因多是身体内胆固醇不能及时代谢引起的。而平时人们多吃一些南瓜子,就能促进身体内有害胆固醇的代谢,能防止它们在身体内堆积,从而也就减少了结石的生成。
3、解毒排毒
人们食用南瓜子以后,能吸收大量天然果胶,这种物质具有超强的吸附性,它进入人体以后,能让人体内淤积的垃圾和毒素吸附在它们表面,能让这些毒素随身体代谢排出体外,经常食用可以防止重金属在身体内堆积,也能减少放射性元素对人体的伤害。
4、促进生长发育
南瓜子仁里面还含有非常丰富的锌元素,参与蛋白质的合成以及核酸合成,又是肾上腺皮质激素必不可少的成分,所以可以让生长发育变得更好。
南瓜子的食用方法
炒南瓜子的做法:
原料:南瓜子
做法步骤:
1、吃南瓜时候,把南瓜子留下。
2、用水泡一下。
3、沥干水分,放阳台晒干,一般天气好,晒三五天就可以了。
4、南瓜子入平底锅,中小火炒。
5、不停地用铲子翻,使受热均匀。
6、观察南瓜子表面变色,能闻到香味时,尝一下,大概八九分熟就可以了。
7、然后关火,盖盖子焖一会,就完全熟了。如果已经炒到十分熟,就不要焖了,直接倒出,铺开晾凉,堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头,就不好吃了。
南瓜子蛋糕做法:
【 南瓜子|南瓜子的功效与作用,南瓜子的食用方法有哪些】原料:南瓜子仁20克,低筋面粉90克,蛋2个,细砂糖50克,玉米油60克,小苏打粉1/4小匙,椰子粉20克,南瓜子15克
步骤做法:
1、1个全蛋1个蛋黄加糖打匀。
2、再加入油继续打匀。
3、低粉苏打粉拌匀筛入刚才的油糖液中,并加入椰子粉和切碎的南瓜子仁拌至无干粉状。
4、鸡蛋白打发,入面团中拌成面糊。
5、将面糊倒入小纸杯中,表面洒上南瓜子。一百八十度烤25-30分钟(视自家烤箱威力调整)。
图文来源:来自网络,版权归原作者
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