吃对肉才能帮助控好血糖!快听专家讲解 , 如何“吃肉”控血糖~
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范志红 副教授
中国农业大学 食品学院
会吃肉能控糖
专家提示:肌肉充足有利于控糖 。
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吃对肉有利于控血糖 , 吃不对肉 , 可能还会增加糖尿病的患病风险 , 如何吃肉才能有利于控血糖?听听专家怎么讲!
吃肉吃对量
红肉
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猪肉、牛肉、羊肉均为红肉 , 《中国居民膳食指南》建议 , 每天摄入量为40-75克为正常标准 。
白肉
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鸡肉、鱼肉均为白肉 , 有研究表明 , 每天摄入量超过75克也不太会增加糖尿病风险 。
食用过度烹调肉类的危害
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若经常食用烧烤类红肉 , 每周超过170克 , 可能会增加患糖尿病风险 , 糖尿病患者在饮食上需注意 。 长期食用过度烹调、颜色过深的红肉 , 患糖尿病风险增加44% , 长期食用过度烹调、颜色过深的白肉 , 患糖尿病风险增加15% 。 建议炒、炖、煮 , 这几类烹饪方式与糖尿病风险关系较小 。
专家提示:糖尿病患者和肥胖人群要控制好血糖 , 更应远离烧烤类食物 , 远离肥肉、远离各种加工肉制品 。
控糖妙招
控糖佳品-凉拌鸡丝
料理凉拌鸡胸肉时 , 可加豆芽、莴笋丝、黄瓜搭配 , 增加爽口口感 , 也可加入少许芥末汁 , 能使菜品味道更清新 。
控糖妙招-隔水炖
隔水炖肉能使肉口感好、香味足 。
健康吃肉小贴士
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烹调肉类时不要超过120摄氏度 , 超过120摄氏度会产生有害物质 , 不利于控好血糖 。 火锅涮肉时也需控制脂肪量、肉的数量 。
食肉有诀窍 , 方法要用对!正确食肉的方法 , 您学会了吗~
健康提示:请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处 。
健康之路
《控糖新主张》中
播出时间:12月13日 18:05
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【血糖|控糖新理念!吃对肉才能控好糖】来源: 央视科教
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