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韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。By iamyiiamyi????【豆果美食官方认证达人】用料韭菜 40g鸡蛋 2个油、盐 适量>做法步骤
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1、韭菜摘好洗干净后切碎;
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2、切好的韭菜放在盆中,打入两个鸡蛋,加入少许盐调味;
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3、用筷子搅拌均匀,把鸡蛋打散;
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4、锅中放入适量油,加热后倒入鸡蛋韭菜液;
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5、中小火煎炒,反面炒至两面金黄即可。
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6、成品图小贴士1、不需要其他配料,只需要加入少许盐调味就足够了;2、可以加入少许虾皮,味道更鲜;做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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