自从得了糖尿病,似乎注定和甜食、糖绝缘,这也是普遍的共识。
但是人都有这样的毛病,时间长了,就会格外思念甜的味道,思念却不可得,心里很矛盾。那天,和一位学医的朋友聊天,他告诉我:糖尿病人也是可以适当吃甜味食品的。
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刚听到他的话时,我也觉得很不可思议,毕竟这和我普遍的观念意识差别太大了。之后,他也就开始给我讲述其中的原因。
通常情况下,糖尿病患者是不能吃糖的,尤其是高糖食物,这也是为了避免血糖急剧升高导致身体当中脑、肾、心及血管、神经等部位发生病变。
但话又说回来,糖尿病人之所有不能吃甜食,最本质的原因还是担忧摄入甜食以后血糖的升高,而不是忌惮甜味本身。在我们身边,有些甜味不明显的食物照样可以升血糖,还有的甜味食品也不一定就会快速升高血糖。
所以,不同的甜味食物,营养价值各异,不能因为“甜味”或“含糖”就一概而论。
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一般情况下,含有糖的甜味食物主要有三种:
水果等本身就存在的糖;
【 食物中|糖尿病人不能吃甜味食物?你被骗的好苦!】部分高营养食物中的糖分;
营养价值不高的食物中的添加糖。
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一、水果、水果干等本身就存在的糖
研究发现,很多水果当中的糖分含量不高,糖友们是可以少量食用的,比如樱桃、苹果、梨、柚子等。还有就是一些没有添加过糖分的水果干,比如苹果干、杏干等。
糖尿病人可以每天两次用水果加餐,每次2两,这样也能少吃一些高糖主食。
二、部分高营养食物中的糖分
这类高营养食物当中,虽然还有少量的糖分,但是总体来看患者对其血糖反应比较低,也是可以食用的。比如含糖酸奶,就比大家吃的馒头、米饭含糖低得多,但营养价值却很高。
此外,不加糖的酸奶、低糖豆浆也很适合糖友们食用。
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三、营养价值不高的食物中的添加糖
大家生活当中会接触不少这样的高糖食物,如点心、饼干、甜饮料、元宵、粽子、月饼等,不仅含有相当大的添加糖成分,而且脂肪、热量都很高,维生素、矿物质含量却比较低,整体营养价值不高。即便很多商家会宣传“无糖”或“不添加蔗糖”,但也不能吃。
总体来看,掌握好营养价值高、血糖反应低、总碳水化合物数量不变、每次少量吃的原则,少吃主食,多吃蔬菜,你也可以长期与甜味“相伴”!
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