紫苏子就是植物紫苏的果实,是它晒干以后的样子,它是一种中药材,中国湖北、江苏以及浙江等都有出产。紫苏是可以生长在路旁,荒地的一种植物,所以平时我们常常可以看到这样的植物,只不过有的时候我们不认识它。紫苏子其实是一种可以入药的果实,它的分布非常的广,它具有着止咳平喘,具有着润肠,消痰等的作用。紫苏子入药时有多种不同的加工方式,而且加工出的紫苏子功效与作用也各不相同,下面就随小编一起来看看紫苏子的功效与作用,紫苏子的食用方法有哪些吧!
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紫苏子的功效与作用
1、抑菌:紫苏子有着良好的抑菌作用,并且效果也是比较好的,它对于酵母菌、青霉菌以及变形杆菌等很多种细菌,都能起到较好的抑制功效。
2、去腥:紫苏子富含挥发性的芳香物质,在一般时候,人们会将它用于去腥、提鲜等用途,效果是很好的。
3、润肺:紫苏子是富含油质的,可以入人体的肺经,而肺是与人的大肠相表里,因此能够缓解咳嗽、便秘等一些不良的症状。
紫苏子的食用方法
紫苏子麻仁粥
取紫苏子、火麻仁各10克,大米100克。将紫苏子、火麻仁分别研磨成细粉,再加水拌匀,过滤取汁,与大米一起倒入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后改用小火慢熬,熬煮至粥成即可。空腹服用,每日1剂,分2次服用。
本品具有降气止咳、宽肠通便、和胃消食的功效,尤其适合老年人或产妇常见的大便干结、便秘等症。
紫苏子三仁粥
取紫苏子20克,瓜子仁、杏仁各10克,火麻仁5克,大米30克。将紫苏子洗净,用温水浸泡;瓜子仁、杏仁、火麻仁、大米均洗净。热锅,加水,烧开后放入所有材料,大火再次煮沸后改用小火慢熬,熬至米烂粥稠即可。空腹温服,每日1剂。
本品具有清肺润肠、止咳平喘的功效,在清热解暑的同时,还可改善习惯性便秘、肺痈咳喘、气喘胸闷、胁痛等不适。
紫苏子麦糯粥
取紫苏子20克,大麦100克,糯米50克。将紫苏子洗净,用温水浸泡;大麦、糯米洗净。热锅,加入适量水,放入紫苏子、大麦、糯米,大火煮沸后改用小火熬煮半小时,煮至米烂粥稠即可。空腹温服,每日1剂,早晚分服。
本品具有降肺气平喘、消暑热止渴的功效,善治肺热、肺痈所致的咳嗽痰少、痰多黄稠、气逆咳喘以及中暑、口干舌燥、咽干喜饮等症。
图文来源:来自网络,版权归原作者
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