姜是日常生活中经常吃的调味品,很多人都说,冬天萝卜夏天姜,冬天吃姜胜过砒霜,其实这句话并不完全对,姜是一年四季都可以吃的,而且姜不仅是一种食物,还是一种中药材,冬天吃姜喝姜水可以驱寒,预防感冒,如果是风寒引起的感冒喝姜水还能治疗,但是姜千万不能和它一起吃,也就是说这些菜里不能放姜。
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而且吃点姜还能解毒,杀菌,增强免疫力达到抗癌的作用。
生鱼
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鱼的料理是很多种的,很多人放姜是为了去除的腥味,但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。要注意做鱼的时候放生姜应该是等鱼稍熟,鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。
狗肉
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这二者食物相克,只要一起吃就会引起腹痛,特别是对于身体阴虚内热的人来说,一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。
芹菜
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【 感冒|冬天不吃姜,错!姜在冬天最能治风寒感冒,但这3种菜不放姜!】芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿,但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话,很容易产生咸苦味。在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好,是会影响青菜的口味的。
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